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不粘锅有毒吗?

问:不粘锅有毒吗?


答:合格不粘锅的表面是绝对安全无毒的,即使不小心食入,也不会被人吸收,原物将被排出体外,因此极为安全,一般来说,只有使用得当,不粘涂层不会轻易脱落。不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“福特龙”的涂料,这物质是氟树脂的总称。包括聚四氟乙烯,聚氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温,低温白润滑性,化学稳定性等有点,故广泛用于不粘炊具防水透气材料(如防水衣物)皮革,汽车配件,及微波炉爆玉米袋等。


问:不粘锅有什么好处?


答:不粘锅就是容易把过锅中的食物粘在锅底,好处就是容易打理,刷锅的时候相对容易,但是切记不能用钢丝球刷,不然会伤及表面涂层,使锅的不粘功能遭到破坏,另外炒菜时油烟主要是因为油烟温过高导致的,热锅油炒菜可以有效避免油温过高产生油烟,就是先将锅烧热,然后入油,马上加入菜炒就OK了。
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